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Le Grand Cru Sur del Lago Reserva Privada, Chocolate Oscuro 70% Cacao

Le Grand Cru Sur Del Lago, Chocolate Oscuro 70% Cacao es un Chocolate Oscuro que toma su nombre del cacao oriundo de la zona Sur del Lago de Maracaibo. En realidad es un descendiente directo del tipo de cacao Porcelana, y conserva muchas de las cualidades básicas de ese gran cacao.

Este chocolate luce un color un tanto más claro que los chocolates oscuros de otros orígenes. Esa característica es parte de su herencia cultural: genéticamente se considera que desciende de un cacao muy poco común de nombre Guasare, proveniente del sector noroccidental del Estado Zulia. Un chocolate oscuro elaborado con ese cacao tiene un color similar al de un chocolate con leche.

El sabor predominante del Sur del Lago 70% Cacao es de nueces tostadas, unido con un tinte de madera, un acidito amigable y una larga prolongación de cacao en boca.

Sur del Lago 70% Cacao es por sabor, aroma y textura, uno de los Chocolates Premium más preciados del mundo.

"Es bueno saber que Sur del Lago Chocolate Oscuro 70% NO contiene otra manteca dsitinta a la del cacao."

Beneficios: antioxidante, antidepresivo, mejora la inmunidad, protege el corazón, aporta energía.

Consérvese en lugar seco y fresco, preferiblemente a temperaturas entre 16ºC y 20ºC y máximo 60% de humedad relativa.

 
Carenero Superior
San Joaquin - Reserva Especial
Rio Caribe