Pioneros del origen único · Desde 1929

El cacao venezolano,
del saber al sabor.

Chocolates El Rey es una agroindustria venezolana fundada en 1929 — pionera mundial del concepto de chocolate de origen único. Fabrica chocolate fino 100% venezolano para chefs, pasteleros y chocolateros alrededor del mundo.

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Descubra
Nuestro método

Del grano al chocolate,
cinco pasos que cuidamos.

Controlamos cada etapa en nuestra planta de Barquisimeto, desde la selección del grano hasta el temperado final. Así nace el sabor único de un chocolate de origen venezolano.

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Paso 01

Granos 100% seleccionados

Cuidamos cada paso de la cosecha y escogemos los mejores granos de cacao fino venezolano, trabajando directamente con productores de origen para garantizar trazabilidad y calidad.

Chocolates El Rey, fábrica histórica
Nuestra historia

Casi un siglo haciendo chocolate.

En 1929, Carmelo Tuozzo y José Rafael Zozaya fundaron en Caracas la segunda chocolatera en establecerse en Venezuela: Tuozzo, Zozaya y Cía. Desde el primer día el objetivo fue uno solo — producir el chocolate más fino del país. Lo llamaron El Rey.

En 1973, la familia Redmond se asoció con la familia Zozaya y la empresa adoptó su nombre actual: Chocolates El Rey, C.A. En 1995 abrimos en Barquisimeto la planta moderna que integra toda nuestra producción, y ese mismo año inauguramos La Ruta del Cacao — llevando chefs y cronistas culinarios a las fincas donde nace nuestro chocolate.

Conozca los cien años

Orígenes del cacao

Cuatro regiones,
cuatro perfiles.

Cada grano lleva el carácter de su tierra. Desde el sur del Lago hasta la península de Paria, cuatro zonas venezolanas dan vida a los cacaos finos más apreciados del mundo.

COLOMBIA MAR CARIBE ATLÁNTICO GUYANA BRASIL Río Orinoco LAGO DE MARACAIBO ESEQUIBO Zona en Reclamación N S E O Carenero Superior MIRANDA Río Caribe SUCRE ZULIA Sur del Lago BARINAS San Joaquín
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Nuestros pilares

Cuatro compromisos
con el cacao venezolano.

Desde 1929 trabajamos para que el mejor cacao del mundo siga naciendo en Venezuela. Nuestro programa de responsabilidad social se apoya en cuatro prácticas que se refuerzan entre sí: mejor cadena, mejor grano, mejor chocolate.

Pilar 01

Asistencia técnica

Acompañamos a los productores con asesoría especializada en selección, injertación, fermentación y evaluación de calidad.

Pilar 02

Relación comercial directa

Compramos el cacao directamente a los productores aliados y pagamos primas diferenciales por calidad, sin intermediarios.

Pilar 03

Manejo agroecológico

Promovemos el manejo orgánico de las plantaciones, con control biológico de plagas y buenas prácticas ambientales.

Pilar 04

Trazabilidad Tree to Bar

Controlamos la cadena de custodia desde la plantación hasta la barra, con monitoreo de cada proceso de beneficio y procesamiento.

Conozca nuestro compromiso

«Mientras mezclar granos es una antigua tradición, la nueva frontera en la elaboración de chocolate es explorar el uso de un solo tipo de cacao. Esa frontera la abrimos nosotros.»

— Jorge Redmond, Chocolates El Rey